Produtor: El Porvenir de Cafayate
Origem: Cafayate – Salta – Argentina
Uva: 100% Cabernet Franc
Safra: 2021
Graduação alcoólica: 14,5%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (50% novas)
Produção: Edição limitada – vinhedo único (“Parcela El Retiro”)
Descrição
O Laborum de Parcela Cabernet Franc é a expressão mais pura e elegante dessa variedade nos Vales Calchaquíes.
Cultivado em vinhas de altitude extrema (1.750 m), este vinho reflete a influência do solo pedregoso e do clima seco de Cafayate, que resultam em taninos finos, aromas intensos e frescor excepcional.
Apresenta aromas vibrantes de frutas vermelhas, pimentão assado, ervas finas e grafite, com notas sutis de tabaco, especiarias e baunilha.
Em boca, é equilibrado, elegante e preciso, com taninos delicados, acidez refrescante e um final persistente e mineral — uma interpretação sofisticada e autêntica do Cabernet Franc de altitude.
