Produtor: Bodega Catena Zapata
Origem: Gualtallary e Tupungato – Valle de Uco – Mendoza – Argentina
Uva: 100% Chardonnay
Safra: 2022
Graduação alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês (30% novas) sobre as borras finas (sur lie)
Produção: Linha premium – vinhas de altitude (1.450 m)
Descrição
O DV Catena Chardonnay é uma expressão sofisticada do terroir andino, produzido a partir de vinhedos de altitude extrema em Gualtallary e Tupungato, onde o clima frio e os solos calcários conferem ao vinho pureza aromática, acidez vibrante e textura cremosa.
Apresenta aromas de pêssego branco, pera, maçã verde e flores brancas, com notas sutis de mel, baunilha e tostado leve provenientes do carvalho francês.
Em boca, é equilibrado e elegante, com acidez refrescante, textura untuosa e final longo e mineral, que evidencia o estilo fresco e refinado da enologia de Laura e Nicolás Catena.
Um Chardonnay que combina finesse borgonhesa com a energia da montanha argentina.
