Produtor: Bodega Catena Zapata
Origem: Tupungato e Agrelo – Mendoza – Argentina
Uvas: 60% Chardonnay, 30% Semillón, 10% Viognier
Safra: 2023 (ajustável conforme o lote disponível)
Graduação alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês (20% novas) com batônnage periódica
Produção: Linha premium – vinhas de altitude
Descrição
O DV Catena Blanco Histórico é a reinterpretação moderna de um estilo clássico argentino.
Cada variedade desempenha um papel essencial:
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Chardonnay: aporta estrutura, corpo e elegância;
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Semillón: oferece frescor e notas florais e meladas;
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Viognier: acrescenta complexidade aromática e textura sedosa.
O resultado é um branco sofisticado, equilibrado e aromático, com notas de pera, pêssego branco, flor de laranjeira e mel, acompanhadas por sutis toques de baunilha, frutos secos e leve mineralidade.
Em boca, é cremoso e fresco, com acidez vibrante, textura redonda e final longo, confirmando o estilo refinado e equilibrado característico dos vinhos de Laura Catena.
